四川美味源懂你，在这个餐饮内卷时代，不能再是低价竞争，只有满足消费者精细化口味需求+企业标准出餐降本增效才能在激烈竞争中杀出重围。

第九届郑州

火锅食材展

在风起云涌的餐饮行业中，四川美味源总是以其独特的奋斗精神和前瞻性的战略眼光引领市场。

7月17—19日举行的2024第九届郑州火锅食材展上，我们满带诚意，围绕夏日旺季、聚餐热潮、烟火气和消费者追求新鲜现做等市场消费热点，基于标准化、易出餐、高质价比等核心问题，展出了火锅、砂锅菜、粉面、卤味四大品类的人气热卖菜品解决方案，四川美味源食品有限公司携手专业预制菜供应商重庆味之海食品有限公司，打造【餐调订制】+【预制菜】ab包一站式全链体验！😆

现场人气不断、亮点纷呈，让餐饮客户深刻感受到了四川美味源强大的专业水准与创新实力。

此次展会上，四川美味源重磅推出20余款经过反复评测、市场检验的爆款热点产品。旨在帮助老板们解决个性化、出餐率、性价比等难题，提高盈利能力和客流，确保复购，从而在竞争中脱颖而出。

每款产品都独具特色，更有多款潮流新品备受瞩目，符合消费者当前需求，且拥有高复购率，有望成为下半年餐饮行业的新盈利点。通过这些产品，助力餐饮老板轻松应对市场竞争，创造出色业绩。

现场究竟具有怎样的吸引力⁉

能让各位餐饮老板都拍手叫好🤔

火锅赛道

火锅盛会&“养生”汤品热卖到爆！！

“本味”+“鲜”，精准定位市场方向‼

近年，火锅大军异军突起，火锅赛道的竞争愈发白热化💥。“无辣”火锅与川渝火锅的“辣”特性形成强烈的差异化。

因此，具有“清淡/本味”和“鲜”特征的风味火锅与有料火锅一时间受到消费者的热烈追捧。

喝汤，喝鲜汤，是刻在中国人DNA里的味觉选择。四川美味源深谙此道，此次火锅展会，基于“鲜”的基础上，我们紧抓当代消费者对火锅汤底风味还原和自然度的追求，推出10余款当季人气热卖风味汤底。

多款爆款自然风味汤底俘获大批粉丝，展位面前挤满了前来喝汤的朋友，四川美味源更是以过硬的产品实力征服了一位又一位正在寻求合作的餐饮朋友。

人气新品——当归鸡汤锅

现场万赞选手，药食同源的极致体验！当归的药膳风味完美融合于浓醇鲜美的鸡汤之中，既满足了现代人对健康的追求，又通过独特工艺消除了药膳的苦味，留下自然的鲜甜。无论是用作火锅底料还是汤煲基础，都能让人回味无穷。

特别推荐搭配辣锅作鸳鸯锅，先养胃再刺激味蕾，带给顾客独特的用餐体验。于餐饮老板而言，🉑为门店赢得口碑和回头客，实现盈利与满意的双赢！

人气爆品——山珍菌汤锅

养生趋势下的高人气明星单品。精选黑虎掌、牛肝菌、松茸等多种风味层次多样、鲜美度极高的野生菌类，确保汤底风味独特、香气突出，是任何化工产品都取代不了的自然本味。为B端餐饮老板提供了提升竞争力的绝佳选择!

同时，我们注重产品的风味自然度和还原度，力求让食客在用餐时能够感受到食材的原味原鲜，进一步提升用餐体验，是您提升门店竞争力的不二之选！

砂锅赛道

“锅气”热度高涨，一汤一酱轻松成菜！

美味赢得市场，高效保证收益‼

堪称王者级别的砂锅菜，热度一直居高不下，客单价丰俭由人，受众群众广、味型丰富、“锅气”十足。烹饪方式大多以炖煮为主，同时，使用高汤能够更好的增鲜提味。

四川美味源专注汤底调味十余年，深知餐饮门店对菜品鲜度的需求，对砂锅风味汤底——猪骨清汤进行精心研发及产品优化，真材实料熬汤，注重口味层次与自然还原，增加菜品底味的同时助力出品自然鲜香，并在展会现场为大家做出了丰富精彩的应用呈现。

开盖瞬间，香气四溢，咕噜咕噜的汤汁炖煮食材，现场多重风味交织，瞬间吸引了众多餐饮品牌老板和研发人员驻足。

鲜汁番茄丸子、耙豌豆老豆腐、毛血旺、红烧肉…多款网红爆款砂锅菜一锅接一锅。一汤一酱的简单快捷应用方式，不仅稳定了菜品出品，更缩短了烹饪时间，实现快速转化。提升出品效率的同时降低人力时间成本，确保门店高收益。

现场热情不减、咨询不断。不少老板表示，我们的创新砂锅菜品非常适合他们门店菜单上新。更有研发人员表示，我们丰富的砂锅品类及口感层次，为他们的新品研发提供了宝贵的灵感。

砂锅渣渣牛肉——开胃下饭，“黔”味十足！

砂锅渣渣牛肉因其独特风味和“渣渣”口感成为新宠，性价比高且广受大众喜爱。

展会上，我们将近期另一火爆的餐饮元素“贵州酸汤”与其结合，再用砂锅将酸汤的酸爽与牛肉的鲜美一锅煲出，双重buff叠满，引得现场餐饮老板们连连称赞。

夏日上新，不仅增加菜单吸引力，丰富了餐饮门店的菜品选择，更为食客带来全新的用餐体验！

酸辣虎皮鸡爪——金灿灿色泽，酸辣爽口！

针对酸辣风味趋势，我们推出的砂锅酸辣虎皮鸡爪，也是收获了大批好评，对于餐饮老板来说，这款菜品不仅提升了菜品的高价值感，更能为门店带来差异化竞争的优势，吸引更多食客前来品尝。

粉面赛道

共创粉面/米线 ，盛夏上新人气推荐！

一锅好汤在手，美味轻松拥有‼

对于餐饮粉面赛道，汤的重要性不言而喻，它不仅是粉面美味的灵魂，更是提升顾客体验和品牌竞争力的关键。

一碗好的汤底能让粉面呈现更自然、鲜美的风味，同时准确还原品牌特色，增加顾客的复购率。因此，四川美味源高度重视汤底的研发和制作，不断提升其品质和口感，以满足消费者对产品风味的需求。

展会现场，营养满满老母鸡汤、爆单之王招牌三鲜汤、酸香爽口苗家酸汤齐齐亮相，助阵粉面快餐实现现熬也能降本增效，让餐饮老板出餐更高效，提高翻台率！

更有酸辣当道的苗家红酸汤、冬阴功汤勇夺展会现场人气之王，粉面挂味无对手，开胃又上瘾。一口鲜，两口爽，光喝汤，就让在场人群大呼过瘾。

大家都表示，粉面快餐这种高频刚需大众餐饮，就是要有这样一碗好汤去支撑顾客为之买单！

为期三天的展会上，展出的四大系列产品不仅展示了四川美味源在产品研发和创新方面的实力，这些新品与爆品还满足了广大消费者的味蕾需求，更为餐饮行业注入了新的活力。我们相信，这些产品将为餐饮门店带来更多的客流和收益，助力餐饮行业“味”来的繁荣发展。

展会虽已落下帷幕，但精彩仍在继续，四川美味源，作为餐调口味定制标准化源头工厂，专注餐饮订制调味十余年。

30＋餐饮品类，3000＋sku，

以专业深耕，

为餐饮品牌提供标准化、

个性化和性价比兼备的味道解决方案，为餐饮伙伴快速连锁化发展，

提供核心力量，

助力餐饮品牌更快更稳的发展！

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